Tortilla Doğum Kusurlarını Önleyebilir Mi?
Tortilla Doğum Kusurlarını Önleyebilir Mi?

Video: Tortilla Doğum Kusurlarını Önleyebilir Mi?

Video: Tortilla Doğum Kusurlarını Önleyebilir Mi?
Video: 5 GÜNDE GÖBEK YAĞINI KAYBETTİREN EN GÜÇLÜ YÖNTEM 2024, Mart
Anonim

Hispanik kadınlar, nöral tüp kusurlarından etkilenen en yüksek gebelik oranına sahip anne grubudur ve bazıları sorunun nedenini ve nasıl düzeltileceğini bildiklerini düşünür.

March of Dimes verilerine göre, Latinlerin folik asit eksikliği nedeniyle beyaz akranlarına göre nöral tüp defekti olan bebekleri doğurma olasılığı yaklaşık yüzde 20 daha fazla.

Nöral tüp defektleri, anensefali (bir bebek beyninin ve kafatasının parçaları olmadan doğduğunda) ve spina bifida gibi beyin ve omurgada ciddi doğum kusurlarına ve ayrıca diğer olası tıbbi durumlara neden olur. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, ABD Gıda ve İlaç İdaresi tahıl, ekmek, makarna ve zenginleştirilmiş unla yapılan diğer birçok ürünün takviye edilmesini gerektirmeye başladığından beri, nöral tüp kusurlarıyla doğan ABD bebeklerinin sayısı yaklaşık yüzde 35 düştü. 1998 yılında folik asit

Araştırmalar, günde en az 400 mikrogram folik asit alan kadınların bu kusurlu bebekleri doğurmaktan kaçınabileceğini gösterse de, folik asit sadece hamileliğin ilk haftalarında anne tarafından tüketildiğinde fetüsü korur.

İLGİLİ: Folik Asit Hamile Kalmaya Çalışan Kadınlar İçin İyi mi?

Hispanik kadınlar folik asitle güçlendirilmiş zenginleştirilmiş unla yapılan gıda ürünlerini daha az tüketme eğiliminde olduklarından, genel olarak diyetlerinde beyaz akranlarına göre daha az alıyorlar - ve muhtemelen hamileliğin en önemli döneminde - mısır unu tükettikleri için Kültürel ve diyet farklılıkları nedeniyle buğday unu ürünleri yerine masa.

2014 yılında yapılan bir araştırma, tortilla yapımında kullanılan mısır lapasına folik asit eklenmesinin, Hispanik annelerden doğan bebeklerde yılda 40 ila 120 arasında nöral tüp defekti vakasını önleyebileceğini öne sürdü.

Öyleyse neden tortilla eklenmiş folik asitle gelmiyor? Mısırın yumuşatmak için alkali bir çözeltiye batırılarak işlenme şekli nedeniyle, FDA, nixtamalization olarak bilinen bu eski Mezoamerikan hazırlama yönteminin potansiyel olarak folik asidin parçalanmasını etkileyebileceği ve zararlı bir madde üretebileceğinden endişe duymaktadır. Ajanstan yapılan açıklamaya göre güvenlik.

Mevcut FDA düzenlemeleri nedeniyle, tortillalar, mısır cipsleri ve mısır lapası unu ile yapılan diğer gıdalar folik asit ile güçlendirilemez.

CDC'nin doğum kusurları bölümünün eski direktörü Dr. Godfrey Oakley Seattle'a verdiği demeçte, "FDA unun içine folik asit koymadığı için İspanyol kadınların spina bifidalı ve anensefalili bebekleri olduğuna şüphe yok," dedi. Zamanlar.

utangaç anne ebeveynlik
utangaç anne ebeveynlik

Ebeveynlik Hakkında Sadece Utangaç Annelerin Bildiği 7 Şey

Birbirlerine sırlarını anlatan iki bayan arkadaş
Birbirlerine sırlarını anlatan iki bayan arkadaş

'Geriatrik Millennial' Olduğunuzun 5 İşareti (Evet, Bu Bir Şey!)

Dimes March, La Raza Ulusal Konseyi ve diğer kuruluşlar, 2012'den beri mısır unu lapasına folik asidin eklenmesine izin vermesi için FDA'ya dilekçe veriyor. Ancak FDA yetkilileri, folik asidin mısır unu ununda sabit kalıp kalmayacağı konusunda endişelerini dile getirdiler. -yani, folik asit ilavesi ürünün raf ömrü boyunca etkili ve mevcut kalacaksa. FDA, dilekçe sahiplerinden folik asidin stabilitesini incelemelerini ve rapor vermelerini istedi.

Brigham Young Üniversitesi gıda bilimcisi Michael Dunn, çalışmayı yönetti ve sonuçları Ekim ayında FDA'ya sundu. Dilekçe sahipleri, FDA tarafından incelenirken çalışma sonuçları hakkında kamuya açıklama yapmamış olsalar da, Seattle Times Temmuz 2015'te, erken sonuçların üç aylık bir saklama süresi boyunca folik asit kaybı olmadığını bildirdiğini bildirdi.

FDA'nın çalışma sonuçlarına yakında yanıt vermesi bekleniyor, ancak nihai bir karar vermeden önce daha fazla bilgi isteyebilirler.

İLGİLİ: Doğum Öncesi Beslenme Rehberi

Önerilen: